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ネット販売に押される小売業の集客戦略

イベントのネタ  ロードサイド店は、駐車場が完備されていることが前提であり、その駐車場を用いたイベントは絶好の集客策となります。 弊社がかつてご支援していた店舗は、イベントの年間スケジュールを立案し、毎月違ったイベントを開催していま...
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ゴールデンウィーク商戦の勝ち抜き方

客数は増えても客単価が上がらない  ゴールデンウイーク(GW)も今日が最終日となりました。この期間は、多くのロードサイド店舗が、多くの顧客で賑わったことと思います。  売上は客数と客単価のかけ算で算出されますから、客数が増加す...
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顧客を名前で呼ぶ効果

名前を呼ばれて笑顔になる  同業者が定期的に集まる会議に出席したときの話です。私が開始時間10分前に会場に入ると、既に何名かのコンサルが着席し、会議の開催を待っていました。  会議主催者より指定された私の席の隣には、顔見知りの...
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「モノ」を提供する店舗と「コト」を提供する店舗の違い

 飲食店は、当然のことながら飲食物を提供するから飲食店なわけです。ただし、繁盛する飲食店は、飲食物という「モノ」だけでなく、飲食物を通じた「コト」を提供するという共通点があります。 そしてその「コト」は当店でなければできない「コト」である...
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雨の日の過ごし方

切実な雨の日対策  今朝の関東圏内は雨降りです。このような日にロードサイド店舗のほとんどは客数が大幅に落ちるはずです。  女性が接客をしてくれるスナック・クラブに分類されるある飲食店での話です。その日は雨降りであったため、店内...
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お客様が大事な理由

「さん」付けで呼ぶべきか、「先生」と呼ぶべきか  昨日、ある経営者と食事をした際の話です。今後、その企業をご支援していくに際し、経営者として、私をどのように呼べば良いのか、というご質問を受けました。具体的には「三上さん」と呼ぶべきか...
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儲かるロードサイド店の思考回路

儲かったら使う?  中小企業、小規模事業者の多くは広告宣伝費に対する支出が非常に少なく、ゼロというケースも少なくありません。 そのことを指摘すると「儲かったら使おうと思います」とよく言われます。つまり、「痩せたら水着を着る」と言って...
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繁盛店の特徴とは

地方の繁盛店  昨夜は、福井県の若狭湾に面した海沿いの街、高浜町で登壇後、現地を一人でぶらついて、ある居酒屋に入店しました。 70歳を迎えるという人懐っこそうな店主にビールを頼んだところ、当日朝に現地の港で揚がった「ほうぼう」という...
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顧客ニーズを把握する方法

株式会社ロードサイド経営研究所が提唱する顧客ニーズを把握する方法をご紹介します。弊社は、事業拡大のために顧客ニーズを把握し、それに応える事業展開サポート等のご支援を行っております。
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感情に訴求し、購買行動を促す

その人からしか買わない顧客  あるガソリンスタンドに、A氏という古参社員が勤務していました。そして、数は多くないながらも「ガソリン以外の商品はAさんからじゃないと買わない」という固定客がおり、A氏が彼らと接客すると、高額洗車なりタイ...
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