三上 康一

売上の向上策 　今月は忘年会シーズンで、飲食店、特に居酒屋は年で一番の書き入れ時となります。よって、顧客の受け入れ体制を万全のものにするべく、準備をしている店舗も数多いと思います。　　ビジネスは利益を出し続け、資金を回し続けていかな...

久々の再会 　あるコンサルタントと数年ぶりに再会しました。かつては研究会で毎週顔を合わせていましたが、研究会がなくなったこともあり、しばらくお会いしておりませんでした。にもかかわらず、お互いに久しぶりにお会いしたという感覚がありませ...

株式会社ロードサイド経営研究所がご提案する品質の高い接客です。今回は弊社の最寄に立地する紳士服店の事例を用いて説明をしました。弊社では紳士服店をはじめとしたロードサイド店舗の戦略策定や各種補助金の申請支援を行っています。

預り車両で溢れるガソリンスタンド 　そのガソリンスタンドは、都内のある駅前に立地していました。駅から徒歩数分の距離であり、周囲には多くの企業オフィスがありました。　来店客の9割以上が、近隣企業に勤務するサラリーマンで、会社の車で来店...

議長を持ち回りさせたものの… 　複数のガソリンスタンドを展開している、ある企業は月1回の店長会議を開催していました。ですが、店長の発言がほとんどないことから、持ち回りで議長を店長に行わせることにしました。　しかし、会議の状況は変わら...

株式会社ロードサイド経営研究所がご提案する集客力の向上策です。今回のコラムでは、なぜガソリンスタンドは接客品質が重要なのかを開放度と開放感の観点から述べました。弊社では、ガソリンスタンドをはじめとしたロードサイド店舗が抱える経営課題解決を目的とした戦略策定構築のご支援を行っています。

ガソリンスタンドが行う洗車時のエンジンルーム点検 　ガソリンスタンドに洗車を依頼すると、洗車後の車体に残った水滴の拭上げや、車内の清掃などをする仕上げ時に、エンジンルームの点検を行う店舗があります。 　そのような店舗には、店内...

行動の優先順位 　開店して数年が経過したものの、なかなか儲けが出ないある飲食店の経営者と、ある日の午後にご面談した時の話です。　ご面談を通じて、駐車場の整備、店内POPの充実、メニュー構成の見直し、情報発信など様々な課題が抽出されま...

株式会社ロードサイド経営研究所がご紹介する客単価の向上対策です。今回のコラムではガソリンスタンドを取り上げ、大手企業が運営する近隣の店舗をどのように活用して客単価を向上させたのかを述べました。弊社ではガソリンスタンドをはじめとしたロードサイド店舗の戦略構築支援をしています。

高校時代に経験した日雇いアルバイト 　先日、秋田県の北秋田市へ仕事で伺ってきました。この北秋田市は、2005年に北秋田郡の鷹巣町・合川町・森吉町・阿仁町が新設合併して発足した自治体ですが、私は青森県青森市で高校生活を過ごしていた頃、...