１．はじめに
あなたは、こんな経験はありませんか？
- お金をかけて募集をしたのに応募者が少ない
- 応募者多数なのに、なかなか理想の人材が見つからない
- 採用して教育をしても、すぐに辞めてしまう人が多い
もし、これらに当てはまるなら、ぜひこの記事を読んでみてください。この記事では、深刻な人手不足に陥ったマクドナルドの人材獲得に向けた取組みと、人口2万人の町で黒字経営を続ける小さな洋食店の事例を紹介します。これらにより顧客スカウトが、低コストで質の高い人材を多数確保できることを明らかにします。
さらに、顧客スカウトを成功させるためのポイントや注意点も詳しく解説。あなたの店も、顧客スカウトで理想的な職場環境を実現しませんか？今すぐ読み進めて、未来を変えるヒントを見つけましょう！
２．マクドナルドが実施した顧客スカウトの取組み
マクドナルドは、2004年に売上げ急拡大に伴う深刻な人手不足に陥りました。そこで、人材募集などのコストを2倍かけましたが、人材の採用を増やすことができませんでした。そこで、各店舗において顧客スカウト活動のプロジェクトを開始しました。これは、自店を利用する顧客のうち、戦力になれそうな方をスタッフとしてスカウトする活動です。
スカウトする対象者は、以下の通りです。
- マクドナルドを頻繁に利用する顧客
- マクドナルドの仕事に興味を持っていそうな顧客
- 明るく元気で、コミュニケーション能力が高そうな顧客
顧客スカウトの方法は、以下の通りです。
- 店員が顧客と会話の中で、仕事に興味を持っているかどうかを判断
- 興味を持っている顧客に、スタッフとして活躍できる可能性について説明
- 興味を持っている顧客には、応募用紙を渡す
- 応募者には、面接を実施
- 面接に合格した者は、採用
マクドナルドは、この取組により、低コストで質の高いスタッフを数多く集めることができました。そして、同様の顧客スカウト活動で、成果を出している小規模な飲食店があります。
同店は、人口2万人の町で黒字経営を継続しています。夫婦2人で始めた小さな洋食店が、多くの人々に愛される人気店へと成長する過程で、常に人材確保に悩む飲食業界とは一線を画す独自の採用手法を築き上げてきました。以下で詳しく見ていきます。
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